步骤 1
肉绞好，加盐、老抽、生抽、料酒，食用油、鸡精、胡椒粉、十三香、一个鸡蛋。
也就是除了韭菜所有的调料放进肉里。
然后搅拌均匀，腌制一会。
这个量还是不能很确定，只是大概，咸淡还是需要自己把握
步骤 2
韭菜提前洗好，放置通风处，晾干一些。
这样不会导致馅料里有汤汁
汤汁会让饺子皮烂唧唧不好包
步骤 3
肉腌制十多分钟后把韭菜切碎，拌匀就好
步骤 4
开始包啦
步骤 5
包水饺我就不教了
步骤 6
美美哒✌️
韭菜饺子馅的小贴士
2斤肉+1斤韭菜，搭配2斤饺子皮。妥妥的刚刚好
每个人包的大小不一样，可能有所差异。
我包水饺比较多馅，每次都刚刚好包完😛